Anthorsha Kaffé celebra sus 15 años de servicio y lo hace en grande.
Para la ocasión, creó una bebida servida en copa de vidrio que combina extracto de agraz, cold brew, zumo de limón y agua tónica.
Lo visitamos como parte del Pasaporte Cafetero, un recorrido enfocado en explorar distintas barras de la ciudad.
El establecimiento nos recibió con este anuncio en su pizarra: «15 años de historias, café y momentos que nos unen».
La tienda opera como la segunda parada de un circuito conformado por 35 cafés.
Su propuesta para la ruta es la «Dulzura refrescante», una bebida fría en la que los ingredientes se vierten en capas sobre hielo para integrar los matices del café con las notas frutales y carbonatadas.
Esta preparación tiene un precio de $15.000, mientras que el documento para registrar el recorrido completo se adquiere por $25.000.
Diversidad en métodos de extracción en Anthorsha Kaffé
En su barra principal, el establecimiento se enfoca directamente en los cafés filtrados.
Los asistentes pueden elegir entre múltiples técnicas de preparación que comienzan con el goteo con V60 y la prensa francesa.
Los sistemas más complejos incluyen Chemex, Aeropress, el sifón y el tradicional café turco.
También implementan la cafetera Fretta para extracciones en frío.
Dependiendo de la disponibilidad diaria, el local trabaja con granos de origen de las variedades Arábica, Geisha y Bourbon.
Toda esta oferta cafetera se complementa con un menú que incluye repostería, pasabocas y diversas opciones de coctelería.
Para obtener el sello en la página dedicada a la zona de Puente Aranda y Bogotá Graffiti, los participantes del circuito deben visitar la sede ubicada en la Calle 4B #54-08.
